Пророщенные бобовые занимают особое место в чистоПитании. Пророщенные бобовые обладают уникальными свойствами «два в одном»: высокие питательные качества и одновременно эффективное очищение организма. Белков в проростках больше, чем в любом мясе, а усваиваются они на порядок лучше и с меньшими затратами. Единственный недостаток — бобовые приходится отваривать, потому что в сыром виде они — как сырая картошка, невкусные.